Curs pràctic de tall de pernil de 3 hores amb el subcampió d'Espanya Lorenzo Medina a Girona.

hostaljobs
hostaljobs
hostaljobs
Valor Descompte Estalvi
49,90 € 30% 15,00 €
34,90 € Comprar

Temps restant per comprar

2018
12
14
0
0
0

Descripció

Ets un apassionat del pernil i estàs cansat de no poder degustar-lo a casa?

Vine aprendre les claus de com tallar un pernil amb un curs pràctic amb Lorenzo Medina, subcampió d'Espanya.

El curs es realitzarà el proper divendres 14 de desembre de 18 a 21 hores de forma presencial a Girona ciutat.


Dirigit: professionals del sector d' hostaleria i amants del pernil.

PROGRAMA___________________________________

Part teòrica:
• Classificació dels diferents pernils que hi ha al mercat.
• Què ens ofereixen les diferents denominacions d'origen?
• Com es tria un bon pernil?
• El tall anivellat i els estris per realitzar-lo.

Part pràctica:
• Posició del pernil per al seu tall.
• Tall anivellat de la maça.
• Tall en angle del cap de mort.
• Mètode d'extracció de la ròtula.
• Dríbling de l'os peroné.
• Presentacions del pernil: artística, mosaic i terrassa.

Altres aspectes:

  • Portar davantal.
  • Qui ho desitgi pot portar el seu pernil i ganivet.
  • S’entregarà dossier i diploma en acabar el curs.
  • Curs per majors de 18 anys.

______________________________________________________


CONDICIONS:

Si no s'arriba al nombre mínim d' alumnes es suspendrà el curs i s' abonaran els diners.

Segueix-nos a xarxes socials:

FB: https://www.facebook.com/hostaljobs

Instagram: https://www.instagram.com/hostaljobs/

Twitter: https://twitter.com/hostaljobs

Linkedin: https://www.linkedin.com/company/hostaljobs/

Condicions

  • Cada val és per una persona/alumne.
  • Cal inscriure's al següent correu: cursos@hostaljobs.com adjuntant el val comprat i indicant nom, cognoms, correu electrònic, mòbil i població.
  • El curs és presencials i s'impartirà al C/ Migdia, 40, 1r-2a. Girona
  • En cas de no presentar-se en el curs comprat es donarà com a realitzat.
  • No s'admeten canvis ni devolucions.
  • Data del curs: divendres 14 de desembre de 18 a 19 hores.
  • En cas de no arribar al nombre d'alumnes s'anul·larà el curs i es retornaran els diners o es podrà bescanviar per un val per comprar en el Quedat Girona.

Adreça

c/ Migdia, 40, 1er 2a., 17002 GIRONA www.hostaljobs.com