Obtén el certificat de manipulador d'aliments (3h.) al nostre centre Hostaljobs de Girona

po1
po2
por2
hostaljobs
Valor Descompte Estalvi
20,00 € 40% 8,00 €
12,00 € Comprar

Temps restant per comprar

2018
11
9
20
0
0

Descripció

Treballes manipulant aliments en menjadors, indústries alimentàries o estàs buscant feina al sector d'hostaleria? Si és així, necessites obtenir el certificat de Manipulador d'aliments!

Segons estableix el Reglament (CE) nº 852/2004 que es refereix a la higiene dels productes alimentosos, entre les obligacions de les empreses alimentàries s'inclou la de garantir «la supervisió i la instrucció o formació dels manipuladors de productes alimentosos en qüestions d'higiene alimentària».

PROGRAMA:

• Coneixements de legislació vigent. 

• Conceptes bàsics de manipulació d’aliments.

• Identificació dels perills associats a la cadena alimentària.

• Contaminacions creuades.

• Malalties de transmissió alimentària.

• Mesures preventives: bones pràctiques d’higiene i manipulació.

• Higiene personal.

• Neteja general.

• Ordre de les instal·lacions i cambres.

• Processos de producció.

• Cadena del fred.

• Guies per a l’aplicació dels autocontrols. Prerequisits. Estructura dels plans.

• Pla de control de l’aigua.

• Pla de control de neteja i desinfecció.

• Pla de formació i capacitació del personal.

• Pla de manteniment d’instal·lacions i maquinària.

• Pla de control de plagues.

• Pla de control de residus i subproductes.

• Pla de control de proveïdors i matèries primeres.

• Pla de control de traçabilitat.

• Pla de control de temperatures.

• Pla de control d’al·lèrgens. 14 al·lèrgens. Identificació.

Altres aspectes:

-Cal superar una prova tipus test.

-Al final del curs s'entregarà el certificat de manipulador d'aliments.

Segueix-nos a xarxes socials:

FB: https://www.facebook.com/hostaljobs

Instagram: https://www.instagram.com/hostaljobs/

Twitter: https://twitter.com/hostaljobs

Linkedin: https://www.linkedin.com/company/hostaljobs/

Condicions

  • Cada val és per una persona/alumne.
  • Cal inscriure's al següent correu: cursos@hostaljobs.com adjuntant el val comprat i indicant nom, cognoms, correu electrònic, mòbil i població.
  • Els curs és presencials i s'impartirà al C/ Migdia, 40, 1r-2a. Girona
  • En cas de no presentar-se en el curs comprat es donarà com a realitzat.
  • No s'admeten canvis ni devolucions.
  • Data del curs: divendres 9 de Novembre de 17h a 20h.

Adreça

c/ Migdia, 40, 1er 2a., 17002 GIRONA www.hostaljobs.com